アブラナ科ナズナ属の越年草で、在来種。
日本も含め、北半球に広く分布している。日本では、全国に分布する。
草丈は１０〜５０cmで、花期は３月〜６月。ただし、最近は真冬でも開花が見られることがある。
根生葉はロゼットを作り、長さ５〜１０cmの倒披針形で、羽状に裂ける。早春の裂片は細い。
茎葉は互生して、長さ１〜５cmの狭披針形。無柄で、基部は茎を抱き、葉は裂けない。
花は直径４mm前後の白い４弁花で、花弁は長さ２〜４mmの倒卵形。萼片も４個ある。
オシベは６個で、メシベは１個。下部に果実ができ、先端部では次々につぼみが出来て開花する。
果実は角果で、長さは４〜１０mmの倒三角形。上部が凹んで、ハート形になる。
春の七草の１つで、若苗を食用にする。かつては、冬季の貴重な野菜であったことによる。

ガリア科アオキ属の常緑低木で、日本固有種。
日本では、北海道南部から本州、四国、九州、南西諸島の森林に自生し、日陰でも良く育つ。
樹高は、２m程で、常緑で枝も青い。それが和名の由来ともなっている。
雌雄異株で、花期は３月〜5月。枝先に円形花序をだし、紫褐色の花弁は４枚。
雄花は、雌花より多く付き、４本のオシベが特徴。雌花には下部に子房があり、オシベが退化してない。
果実は楕円形で、秋頃から赤く熟し(黄色や白に熟すものもある)、翌年の５月頃まで付いている。

キク科キオン属の越年草で、ヨーロッパ原産の帰化植物。
日本では、北海道から本州、四国、九州と全国的に分布する。
また、世界的には寒冷地から亜熱帯に広く分布する。
草丈は２０〜５０cmほどで、茎は紫褐色を帯び、茎や葉には白いくも毛がある。
葉は互生し、長さ２〜１０�pで、不規則に羽状分裂する。葉柄はない。
花期はほぼ通年で、頭花は黄色い筒状花のみからなる。
総苞は長さ６�oほどで、総苞片は２０個前後。小苞の先に濃紫色の点がある。

　
キク科ノゲシ属の越年草で、ヨーロッパ原産の帰化植物。
日本では、全国的に道端や畑などに自生する。また、世界各地にも広く分布する。
草丈は５０〜１５０�pになり、茎は中空で、多数の稜がある。
葉は柔らかく、刺はあまり硬くない。羽状に切れ込み不規則な鋸歯がある。
上部の葉の基部は、両側が尖って角状に突き出し茎を抱く。下部の葉では付き出ないことが多い。
花期は４月〜１０月で、頭花は黄色で直径２cmほどあり、多数の舌状花のみからなる(筒状花は無い)。
総苞は長さ１０�o強で、花柄と総苞にはしばしば腺毛があり、粘る。
花のあと総苞の下部はふくれ、痩果が熟すとそり返る。

シソ科オドリコソウ属の越年草で、在来種。道端や田畑の畦などによく見られる。
日本をはじめ、アジアやヨーロッパ、北アフリカなどに広く分布する。
日本では、北海道以外の本州、四国、九州、沖縄に広く自生する。
草丈は１０〜３０cmで、花期は３月〜６月。
葉は対生し、長さ２cm前後の丸みのある扇状で、鈍い鋸歯がある。
上部の葉腋に長さ２cm程の紅紫色の唇形花を多数付ける。
その中に、つぼみのまま結実する小さな閉鎖花が多数混じる。

※ 春の七草にある「ほとけのざ」は、本種とは別のコオニタビラコの事です。

　
ウコギ科ヤツデ属の常緑低木で、在来種。
日本では、本州茨木県以南の太平洋岸、四国、九州、沖縄に分布し、海外では朝鮮半島に分布する。
樹高は１〜３ｍで、海岸近くの林内や林縁に自生する。
葉は互生し、直径が２０〜４０cmの円形で、掌状に７〜９裂する。
裂片の縁には鋸歯があり、基部は心形で、葉柄は２０〜３０cmになる。
花期は１１月〜１２月で、円錐状に丸い散形花序を伸ばし、白い花を多数付ける。
花は、花序の上部に両性花が、株に雄性花が付き、白い花弁は５個で先の尖った卵形である。
オシベは５個、花柱も５個ある。なお、両性花は雄性先熟である。

ツバキ科ツバキ属の常緑高木で、日本固有種。
日本では山口県、四国南部から九州中南部、南西諸島等に自然分布する。
海外では、台湾、中国、インドネシアなどに分布する。
樹高は２〜５mほどで、幹は灰褐色で平滑。葉は互生し、長楕円形で長さは５�p前後。
葉は固く、両面とも光沢があって、主脈と葉柄には短毛がある。鋸歯は細かく鋭い。
花期は１０〜１２月で、花の直径は７cm前後で、花柄は極短い。花弁は６個前後で平開する。
オシベは基部は合着しているが、ツバキのように筒状にはならない。
野生種の花色は白であるが、栽培品種には赤、白、ピンクなどさなざまな花色がある。
ツバキは、花が丸ごと落花するが、サザンカは花弁が１枚ずつ落ち、オシベはその後に落ちる。

ツバキ科ツバキ属の常緑広葉樹で、日本原産種。
植物学上の種はヤブツバキであり、その別名として一般にツバキと呼ばれている。
多くの園芸品種が、ヤブツバキやユキツバキから作り出され、植えられている。
日本では、本州から四国、九州、南西諸島に分布し、海外では、朝鮮半島南部と台湾に分布する。
近縁種のユキツバキがあるが、標高の高い内陸部に分布し、ヤブツバキとはすみ分けている。

花期は２月〜４月で、一重の赤い花が多いが、白い花、八重咲き、牡丹咲き等も作出されている。

　
ツバキ科ツバキ属の常緑低木で、インド・ベトナム・中国西南部原産とされるが詳細不明。
野生化したものなども含め、アジアの熱帯〜暖帯に広く分布している。
樹高は１〜２mで、幹は株立ちとなり、樹皮は灰白色で滑らか。
葉は互生し、葉身は長さ６cm前後の楕円形で先が尖り、短い葉柄がある。
縁には波のような鋸歯があり、鋸歯の先には突起がある。表面は光沢がある。
花期は１０月〜１１月で、枝先の葉腋に直径３cm程の白い花を下向きに付ける。
花弁は５〜７個で丸みがあり、少し後に反り返る。
オシベは長さ１０�o程で、多数付き、基部が合着する。メシベは１個で、花柱は上部で３裂する。
萼片は緑色で５〜６個あり、内側ほど大きい。

　
モッコク科ヒサカキ属の常緑低木で、在来種。
日本では、本州から四国、九州、南西諸島に、海外では朝鮮半島から中国に分布する。
樹高は４〜８ｍで、樹皮は灰褐色。浅く縦裂する。
葉は互生し、長さ３〜８�pの長楕円形で先が尖り、光沢があって、縁には鈍鋸歯がある。
花期は３月〜４月で、雌雄異株とされるが、両性花を付けるものもあり、明確ではない。
葉腋に花を下向きに１〜５個束生するが、雄花、雌花、両性花が混在することも多いらしい。
つぼみの内は、萼と同じ黒紫色で、開花すると花弁は淡黄白色か淡紅色になる。
雄花は、直径５mm前後で、オシベは１２〜１５個ある。
雌花は、直径３�o前後の先の広がったカップ状で、花柱は先が３裂する。
果実は液果で、直径５mmほどの球形で、熟すと黒くなる。

　 　
ヒユ科バッシア属の一年草で、アジア原産の帰化植物。別名、ホウキグサ。
なお、旧分類がホウキギ属(Kochia)であったため、コキアの名でも知られている。
草丈は、３０〜１００cmで、株元からよく分枝し、多数の細い枝が直立して束状に伸びる。
根元から切って乾燥させると、そのまま箒として使用でき、それが和名の由来。
葉は互生し、葉身は長さ２〜３cmの線状披針形。秋には紅葉し、茎も赤くなる。
花期は８月〜１０月で、葉腋に数個の花を固まって付ける。
花は直径２〜３�oの淡黄緑色で、花弁はなく、雌花と両性花がある。
両性花では、オシベの葯がかなり目立つ。

バラ科スモモ属(サクラ属)の落葉高木で、中国原産とされる。
日本には古代に持ち込まれたとの説や日本原産との説もあり、明確ではない。
ウメは、花を楽しむ観賞用品種と、実を取るための実梅品種がある。
また、ウメは、「自花不結実性」が強く、２品種以上混生させないと結実しない品種がある。
ウメは、一節に花が一つしか付かないため、複数の花が付くモモよりも華やかさは劣る。
花色は、白からピンク、赤まで種類は多く、一重と八重がある。
※ 果肉には、クエン酸をはじめとする有機酸が多く含まれるため、健康食品として販売される。
しかし、未成熟な果実や核の中の種子には、青酸配糖体が含まれ、条件によっては有毒となる。
といっても、梅酒の未成熟な実や梅干しの種は、アルコールや塩分で毒性は低下している。

　
イチイ科イチイ属の常緑低木で、在来種。イチイの変種。
日本では、本州の日本海側(秋田県から鳥取県)に、海外では、朝鮮半島に分布している。
日本では、亜高山から高山帯の風衝地に自生している。
樹高は１〜３ｍになり、根元で分枝して、地面を這うように横に広がる。
大きく成長した後は、成長が鈍化するため、樹形が崩れにくく、庭木に適する。
葉は２�p前後の線形で表面は濃緑色で、裏面は淡緑色。先は尖っているが、柔らかい。
なお、寒い地方では冬季に葉が茶色くなるが、翌春には緑色に戻る。
葉が２裂に並ぶイチイと異なり、葉は不規則な螺旋状に付く。
花期は３月〜５月で、雌雄異株。直径約３�o強の小花を付け、雄花は淡黄色。
雌花には緑色の鱗片に包まれた胚珠が１個ある。
花後、直径４�oほどの球形の種子は、肥大した仮種皮に包まれる。
種子が熟する頃には、仮種皮は杯状で真っ赤な多汁質になる。
この真っ赤な仮種皮、甘くて食べられる。ただし、種子は有毒なので要注意。